汤圆生产线

新闻分类

联系我们

新乡市强盛机械制造湖南福彩网

联系人:王经理

手机:13903739967

电话:15893888607

网址:www。xxsqs。com

地址:河南省新乡市新延路中段路南


介绍食堂、饭店里真空和面机的使用特点

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

介绍食堂、饭店里真空和面机的使用特点

发布日期:2019-03-20 作者: 点击:

介绍食堂、饭店里真空和面机的使用特点

真空和面机是一种适合食堂、饭店等场所使用的和面设备,随着和面机的出现,机械设备正在一点一点地代替人工和面。当然很多人会质疑用机器和出来的面团,是不是没有手工和出来的面团好,对于这个问题,真空和面机厂家可以好好为大家解答。

真空和面机是在真空的作业状态下,通过模拟手工和面的原理来运行的,它可以令面筋网络快速形成,同时真空和面机的和面配水量,可以在常规工艺基础上适量地增加百分之二十左右。现在已经有越来越多的和面机设备进入到面食店等地,这就已经说明了用真空和面机和出来的面,大家是喜欢吃的。

通过机械设备的快速运转,令小麦蛋白质可以在短时间内吸收水份,这要比常规状态下和制的面团熟化程度提高两倍以上,并且会质疑不会损伤已形成的蛋白质面筋网络结构。这样一来面团内的蛋白组织结构均衡,使面的筋性、咬劲、拉力都远远高出其他形式和面机的和面效果。

由于和面需要不停地揉面,为了增加设备的稳定性,厂家在面箱中增加了V字形板式桨叶,这样可以抵消推动面团而产生的轴向力。使用加工出来的面品,面团均匀、弹性好、面制品滑爽、可口、面筋力高、透明度高,也因此受到很多用户的喜爱。

真空和面机


本文网址:http://www.infocp123.com/news/504.html

关键词:真空和面机,和面机

最近浏览:

  • 在线客服
  • 联系电话
    13903739967
  • 在线留言
  • 在线咨询
    欢迎给我们留言
    请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
    姓名
    联系人
    电话
    座机/手机号码
    邮箱
    邮箱
    地址
    地址
    湖南福彩网 江苏福彩网 江苏福彩网 湖南福彩网 淅江福彩网 江苏福彩网 江苏福彩网 湖南福彩网 辽宁福彩网 辽宁福彩网