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15公斤真空和面机

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15公斤真空和面机

详细介绍

15公斤真空和面机

15公斤真空和面机

15公斤真空和面机设备采用独特的结构,密封件和轴承更换更方便容易。和面过程在真空负压下拌和,使面粉中的蛋白质在很短时间、非常充分的吸收水分,形成优质的面筋网络,面团光滑,多功能15公斤真空和面机可以使面团的韧性和咬劲均达到优质状态。面团呈微黄色,煮熟的薄面带(条)呈半透明状。采用世界领先的真空和面技术,由于和面机内保持负压,避免了面粉发热,使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌,加水量高达46%以上,增加面筋的强度,使面条更加富有弹性,筋道十足。

可根据工艺要求设定和面时间、真空度。缸体具有密封性能好,面粉无跑冒现象。加工出来的面品,面团均匀、弹性好、面制品滑爽、可口、有咬劲、面筋力高、透明度高。


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